мед

Мед с давних времен используется в кулинарии разных стран. Натуральный мед является ценным продуктом питания. Он представляет собой цветочный нектар, который уже частично переварен в зобе пчелы. Это сладкая тягучая жидкость. По цвету его делят на светлый и темный. В России Европе до XVI века, когда испанцы не завезли ещё сахар, им подслащивали напитки разные и блюда. В национальных блюдах многих стран мед входит в изготовление закусок и подслащенных блюд. А в средиземноморских странах распространены рецепты с медом в приготовлении соусов к колбасам, сыровяленому мясу и сырам.

Пищевая ценность меда:

  • 304 ккал (8,6%);

  • 0.3 г белков (0%);

  • 0 г жиров (0%);

  • 82.4 г углеводов (108%).

Смешивая мед с бальзамическим уксусом, горчицей и оливковым маслом, получают отличную заправку для салатов. Мясные блюда с медом приобретают восхитительный вкус и хрустящую румяную корочку. Мед широко применяется в выпечке. Всем известны немецкие медовые пряники, французская нуга, русские медовые коврижки, а так же знаменитый торт медовик. В русской кухне есть несколько видов напитков на медовой основе. Это – медовуха, сбитень и квас.

Ролл с салатом и фисташками

Ролл с салатом и фисташками - легкий, свежий, аппетитный. Фисташки придают салату пикантность и служат...

01:001
МагияКухниРейтинг 311
Ростбиф с медовой заправкой

Рекомендуем вам для ежедневного обеда, ужина английский ростбиф - это блюдо весьма сытное, здоровое и...

01:001
МагияКухниРейтинг 311
Салат с козьим сыром и мандаринами

Козий сыр можно употреблять на разной стадии созревания. Молодой сыр нежный и мягкий на вкус,...

00:202
МагияКухниРейтинг 311
Конфеты по-домашнему

Кто не любит конфеты. А если эти конфеты приготовлены собственными руками то это не просто...

00:202
МагияКухниРейтинг 311
Испанские кальмары с кускусом

Блюдо непривычное в наших широтах. Обладает интересным, богатым вкусом, скорее горячая закуска нежели салат. В...

00:152
МагияКухниРейтинг 311
Осенний салат с куриным филе, грушей и хурмой

Интересное сочетание груши и хурмы прекрасно гармонируют со вкусом курицы. И все вместе это делает...

00:252
МагияКухниРейтинг 311
Праздничный салат

Какой салат лучше всего готовить в праздник? Правильно, праздничный салат. Ниже вас ждет рецепт этого...

00:152
МагияКухниРейтинг 311
Курица запеченная в мандаринах

В преддверии Нового Года, хочу поделиться очень вкусным рецептом - Курица запеченная в мандаринах. Очень...

01:004
АнастасияРейтинг 49
Стейк из конины

Добрый день! В нашей стране думаю, как и в любой другой гурманы в основном своем...

01:306
Dmitriy DobrovolskiyРейтинг 2
Апельсиновый медовик

Немного преобразив классическую версию медовика, вы получите тончайшие медовые коржи с апельсиновой цедрой, с заварным...

02:006
VkusnotaРейтинг 1355
Мясо по - грузински

Всегда нравилась Грузинская кухня, а после поездки в Батуми (теперь один из самых любимых городов)...

01:004
АнастасияРейтинг 49
Куриный шашлычок на шпажках

Очень часто на праздниках мы (те кто питается правильно) не удержав себя - начинаем наедаться...

01:304
АнастасияРейтинг 49
1234...10
предыдущая · следующая