мед

Мед с давних времен используется в кулинарии разных стран. Натуральный мед является ценным продуктом питания. Он представляет собой цветочный нектар, который уже частично переварен в зобе пчелы. Это сладкая тягучая жидкость. По цвету его делят на светлый и темный. В России Европе до XVI века, когда испанцы не завезли ещё сахар, им подслащивали напитки разные и блюда. В национальных блюдах многих стран мед входит в изготовление закусок и подслащенных блюд. А в средиземноморских странах распространены рецепты с медом в приготовлении соусов к колбасам, сыровяленому мясу и сырам.

Пищевая ценность меда:

  • 304 ккал (8,6%);

  • 0.3 г белков (0%);

  • 0 г жиров (0%);

  • 82.4 г углеводов (108%).

Смешивая мед с бальзамическим уксусом, горчицей и оливковым маслом, получают отличную заправку для салатов. Мясные блюда с медом приобретают восхитительный вкус и хрустящую румяную корочку. Мед широко применяется в выпечке. Всем известны немецкие медовые пряники, французская нуга, русские медовые коврижки, а так же знаменитый торт медовик. В русской кухне есть несколько видов напитков на медовой основе. Это – медовуха, сбитень и квас.

Панкейки с рикоттой

Очень нежные и воздушные оладушки - панкейки с рикоттой. Идеальный вариант для деток, которые не...

00:304
VkusnotaРейтинг 1429
Салат с хрустящим лососем

Не дать не взять, вкусный салатик и этим все сказано - салат с хрустящим лососем

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Утка конфи с яблоками

Конфи - интересный способ приготовления, придуманный мастерами кулинарии - французами, утка получается очень вкусная.

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Салат Дары моря

Ассорти из морепродуктов, фруктов и овощей, создавших прекрасный вкус - салат "Дары моря"

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Горячий фруктовый салат

Вкусный, диетический, можно сказать вегетарианский салат - горячий фруктовый салат

МагияКухниРейтинг 439
Медовый флан

Любите мёд? Тогда рецепт этого вкусного и лёгкого в приготовлении десерта для вас.

01:306
VkusnotaРейтинг 1429
Стейк по-азиатски

Что может быть вкуснее стейка? Только стейк по-азиатски.

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Табуле с пряными травами

Табуле - это и закуска, и салат. Блюдо встречающееся в арабской, армянской, еврейской кухне.

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Печенье Снежки

Вкусное ореховое печенье к праздничному столу.Его можно красиво упаковать и использовать в качестве сладкого подарка.

02:005
VkusnotaРейтинг 1429
Имбирное печенье

Ароматное вкусное имбирное печенье к Новому году или Рождеству. Приготовьте обязательно вместе с детьми. Повесьте...

01:005
VkusnotaРейтинг 1429
Сливочные ириски с соленым арахисом

Домашние конфеты... Сливочные ириски с солёным арахисом. Приготовьте их вместе с детьми - и весело...

01:0010
VkusnotaРейтинг 1429
Идеальный завтрак - овсянка

Идеальный завтрак - овсянка... В первую очередь, овес содержит много углеводов, а углеводы – превосходный...

00:302
VkusnotaРейтинг 1429