мята

Мята – растение с выраженным сильным ароматом, содержащее ментол. Название посвящено нимфе Минфе (Минте), покровительницы горы Менте, которую полюбил бог подземного царства Аид. Его жена Персефона из-за ревности превратила нимфу в растение мяту, согласно древнегреческим мифам. Использование мяты как в медицине, так и в кулинарии началось ещё до нашей эры. Различают несколько видов мяты, в пищу, в основном, добавляется мята перечная и мята японская.

Пищевая ценность:

  • 70 ккал (4%);

  • 3,7 г белков (8,3%);

  • 0,9 г жиров (1,3%);

  • 14,8 г углеводов (6,5%).

Мята придаёт кушаньям специфическую ароматность и свежесть. Блюда с мятой включают себя десерты, основные блюда, коктейли, соусы, салаты. Что касается сочетаемости, то мята обычно должна являться лидирующей среди ароматных приправ, так как она перебивает многие запахи. Единственная трава, с которой она составляет прекрасное сочетание – петрушка.

Известные рецепты с мятой: коктейль Мохито, ребрышки под мятным соусом, суп-пюре с мятой, мятный суп с зелёным горошком, салат мятный с креветками, салат с томатами и мятой, запечённая баранина с мятой, мятное мороженое, печенье, мятные пряники и др.

Салат с помидорами, моцареллой и цукини

Великолепный салат, когда хочется чего-нибудь легкого, вкусного и полезного. Отличное сочетание овощей, сыра моцарелла и...

00:102
VkusnotaРейтинг 1403
Коктейль Мохито

Коктейль Мохито Рецепт коктейля Мохито с фото Рецепт приготовления коктейля Мохито в домашних условиях с...

00:101
artur_dРейтинг 2
Рождественские шоколадные маффины с глазурью

Красиво по-зимнему украшенные, а к тому же очень вкусные шоколадные маффины с вишней не оставят...

Ирина ДжабароваРейтинг 7
Рождественские маффины с ягодами

Очень вкусные и к тому же безумно красивые маффины. Глазурь и ягоды выглядят очень по-праздничному...

00:60
VkusnotaРейтинг 1403
Коктейль Случайное знакомство

Вкусный коктейль на основе шампанского – безумный, веселый, каким он и должен быть благодаря этому...

00:052
VkusnotaРейтинг 1403
Постный салат из свеклы и риса

Вкусный постный салат с необычной заправкой на основе меда и лимонного сока прекрасно сочетается со...

01:302
VkusnotaРейтинг 1403
Фаршированные яйца, 2-ой способ

А вот еще один способ фаршированных яиц.

VkusnotaРейтинг 1403
Куриные шашлычки с лимоном и мятой

Незаменимая еда во время пикника!

00:408
VkusnotaРейтинг 1403
Фруктовый салат с медовым йогуртом

Ещё один рецепт фруктового салата с медовым йогуртом. Ягоды и фрукты можете брать на свой...

00:203
VkusnotaРейтинг 1403
Хрустящий салат с тахини

Очень вкусный хрустящий салат с тахини.

00:302
VkusnotaРейтинг 1403
123456
предыдущая · следующая