оливковое масло

Оливковое масло – вид растительного масла, получаемый из плодов оливкового дерева. Первые свидетельства о том, что из оливок люди получали масло ещё в глубокой древности, относятся к древнеегипетским источникам. Египтяне посвящали оливковое дерево богине жизни Исиде, греки считали его даром Афины Паллады. Гомер писал об оливковом масле, как о «жидком золоте». Аристотель придумал отдельную науку, призванную изучать оливковое масло и его пользу. Масло оливы также используется в иудаизме и христианстве в обрядах помазания.

Пищевая ценность:

  • 884 ккал (45%);

  • 0 г белков (0%);

  • 100 г жиров (143%);

  • 0 г углеводов (0%).

Недаром оливковое масло имеет такую большую культурную и практическую ценность – оно обладает гигантским количеством незаменимых свойств и используется повсеместно: в медицине, косметологии, кулинарии. Блюда с оливковым маслом могут быть самыми разным, так как им можно заменять все иные виды растительных масел, и пища станет полезнее.

Существуют рецепты с оливковым маслом, где оно выступает как ведущий компонент: греческий салат, брынза с оливковым маслом и зеленью, паэлья марискада, салат из фенхеля и томатов под оливковым маслом и др.  

Фасулада

Фасолада - один из популярных супов греческой и кипрской кухонь. Это простое в приготовлении блюдо...

01:004
VkusnotaРейтинг 1402
Соус Песто

Соус Песто - классический итальянский вариант. Такой песто готовит каждая хозяйка в любой итальянской деревушке....

00:304
VkusnotaРейтинг 1402
Салат от шефа

Оригинальный салат, который быстро готовится и прекрасно подходит для легкого перекуса. А гости на вашем...

00:303
МагияКухниРейтинг 434
Салат с кониной и рукколой

Салат с кониной и рукколой

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Глазунья с овощами

Идеальное блюдо для завтрака - глазунья с овощами.

00:254
VkusnotaРейтинг 1402
Микс-салат

Простой, быстрый, легкий и очень вкусный микс-салат. Может подавать и как легкую закуску и как...

00:102
МагияКухниРейтинг 434
Пенне Альфредо

Альфредо – это не название пасты, как путают многие, а знаменитый итальянский соус на основе...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Праздничный салат

Какой салат лучше всего готовить в праздник? Правильно, праздничный салат. Ниже вас ждет рецепт этого...

00:152
МагияКухниРейтинг 434
Запеченное филе семги в апельсинах с рисом

Замечательный рецепт для романтического ужина или ужина с друзьями. Очень нежное филе семги замеченной в...

00:352
АнастасияРейтинг 53
Курица в томатном соусе с моцареллой

Куриное филе – продукт очень популярный и не только из-за диетической пользы и прекрасного вкуса,...

00:302
АнастасияРейтинг 53
Стейк с лаймовым маринадом и запечёнными томатами

Все мы любим покушать вкусно... Многие из нас - не представляют своей жизни без мяса....

00:502
АнастасияРейтинг 53
Курочка в горчичном соусе с грибами

Курочку можно приготовить по разному. Этим рецептом поделилась со мной моя тетя, получается очень вкусно,...

01:303
АнастасияРейтинг 53
1234...41
предыдущая · следующая