Сахарная пудра – продукт, получаемый путем перемалывания сахарного песка до пылеобразного состояния. Имеются разные степени и градусы помола. В пищевой промышленности используется при срочной потребности получить сахарный раствор и для добавления в блюда с сахарной пудрой.

 

Питательная ценность:

 

  • 399 ккал (15,9%)

  • 0 г белка (0%)

  • Углеводов - 99,8 г (40,6 %);

  • 0 г жиров (0%).

 

Каким образом появилась сахарная пудра история еще не выяснила. Общеизвестно только, что в далеком прошлом для растолчения сахарного песка применялись штифтовые мельницы. Собственно, эта технология сейчас также входу. В домашних условиях получить сахарную пудру нетрудно: можно перемолоть сахарный песок в кофемолке или, как делали до появления подобных устройств, растолочь в ступке.

Рецепты с сахарной пудрой имеют наибольшее преимущество в кондитерском производстве. Она может стать достойным элементом декорации, например, если хочется украсить выпечку причудливыми белоснежными узорами или глазурью. Чтобы увеличить рассыпчатость пудры, ее смешивают с кукурузной или пшеничной мукой; полученной смесью можно подслащать напитки, а также послужить в изготовлении теста.

Шоколадно-банановый тарт

Если вы любите муссовые десерты, тогда этот рецепт для вас!Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс...

VkusnotaРейтинг 1402
Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 434
Лимонный кейк

Очень вкусная и необычная выпечка!

00:455
МагияКухниРейтинг 434
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Краковский сырник

Очень вкусное сочетание песочного теста и воздушной творожной начинки с изюмом.

03:004
ДарьяРейтинг 3
Классический морковный торт

Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот...

VkusnotaРейтинг 1402
Шоколадный торт «Доминго»

Чтобы испечь торт по всем правилам кондитерского искусства, вес ингредиентов должен строго соответствовать рецепту –...

00:404
МагияКухниРейтинг 434
Апельсиновый медовик

Немного преобразив классическую версию медовика, вы получите тончайшие медовые коржи с апельсиновой цедрой, с заварным...

02:006
VkusnotaРейтинг 1402
Лайки роллы

Только не подумайте что название как-то связано с социальными сетями. Нет, хотя и весьма созвучно....

00:102
МагияКухниРейтинг 434
Кайзершмаррен с клубникой

Чудо, что за десерт и почти что каша из топора: немного молока, немного яиц и...

00:302
VkusnotaРейтинг 1402
Летний салат

Когда на улице жарко кушать совсем не хочется, летний салат - самый нужный рецепт в...

00:102
МагияКухниРейтинг 434
Панкейки с рикоттой

Очень нежные и воздушные оладушки - панкейки с рикоттой. Идеальный вариант для деток, которые не...

00:304
VkusnotaРейтинг 1402
1234...14
предыдущая · следующая