Шампиньоны – это грибы, широко распространенные в лесостепях и степях Евразии, на лугах Австралии, в пампасах и прериях. Их выращиваю в большинстве стран мира, поскольку этим грибам, отличающимся тонким запахом, отдают предпочтение многие кулинары. Блюда с шампиньонами готовятся быстро и приобретают специфичный аромат, схожий с ароматом рыбы. Их можно есть во время поста, и шампиньоны вполне могут заменить собой мясо. Они хорошо сочетаются с самыми разными продуктами, поэтому рецепты с шампиньонами столь популярны.

Пищевая ценность шампиньонов:

  • 27 ккал (1%);

  • 4.3 г белков (64%);

  • 1 г жиров (33%);

  • 1 г углеводов (15%).

Блюда с шампиньонами очень разнообразны: от простой жаренной картошки, до таких кулинарных изысков, как всевозможные жюльены и кокоты. Эти грибы используют в качестве начинки для пирогов, вареников и жареных пирожков. На их основе готовятся супы, овощные рагу и итальянские пасты. С белыми соусами шампиньоны наиболее вкусы. Их можно жарить в кляре, зафаршировать луком и запечь в духовом шкафу. Можно приготовить пюре, крем-суп из шампиньонов и других овощей.

Свинина с шампиньонами и сладким перцем

Просто, быстро и вкусно - свинина с шампиньонами и сладким перцем.

01:002
VkusnotaРейтинг 1402
Куриные котлеты с грибами

Куриные котлеты, да еще и с грибами, что еще нужно человеку для кулинарного счастья.

00:404
ВладимирРейтинг 107
Бефстроганов

Казалось бы простое в приготовлении блюдо - бефстроганов.Но для него нужно выбрать правильное мясо. А...

01:004
VkusnotaРейтинг 1402
Рулет из индейки в слоеном тесте

Приготовьте рулет из индейки в слоёном тесте - очень вкусное и сытное блюдо.Можно приготовить к...

04:002
VkusnotaРейтинг 1402
Волованы с грибами

Приготовьте в качестве закуски к новогоднему столу валованы с грибами. Можно их также фаршировать сливочным...

00:403
VkusnotaРейтинг 1402
Лосось под сливочно-грибным соусом

Прекрасное блюдо из вкусной рыбы под нежным соусом. Вместо лосося можно приготовить семгу, форель или...

00:453
AsylzhankaРейтинг 279
Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты - самые обычные. Но блюдо получится очень вкусным, и возможно, станет любимым!

01:106
AsylzhankaРейтинг 279
Суп-пюре из шампиньонов

Вашему вниманию суп-пюре из шампиньонов - вкусный, нежный с ароматным вкусом грибов и сливок!

00:306
AsylzhankaРейтинг 279
Пицца с грибами и овощами

Простой и вкусный рецепт пиццы с грибами и овощами - отменный вкус без особых хлопот.

40:003
VkusnotaРейтинг 1402
Салат Боярский

Очень вкусный и сытный салат. Салат Боярский будет идеальной закуской к обеду или ужину.

30:0031
VkusnotaРейтинг 1402
Гречневый суп с картофельными клецками и грибами

Густой, наваристый гречневый суп, да с грибами и картофельными клёцками, уютным осенним вечером... Попробуйте приготовить!

01:005
VkusnotaРейтинг 1402
Овощи гриль в пряном маринаде

Лето - сезон пикников и ароматных свежих блюд на мангале. Основа каждого меню для пикника...

01:003
VkusnotaРейтинг 1402