Соль - продукт питания, представляющий собой кристаллы белых и серых оттенков с большим содержанием минералов. По видам делится на крупность помола, содержание йода, уровень очистки. В изготовлении поваренной соли обычно участвует морская соль и каменная.

Питательная ценность ингредиента на 100г:

  • 0 ккал (0%);

  • 0 г белков (0%);

  • жиров – 0 г (0%);

  • углеводов – 0 г (0%).

 

Рецепты с солью известны на протяжении всего периода, пока человечество занимается искусственным замораживанием и консервированием. Она является самым известным защитным средством, особенно для мяса. Одна из старейших солеварен, которой теперь около 8000 лет, была открыта в провинции Шаньси. Блюда с солью также подавались на погребальных мероприятиях еще в Древнем Египте.

Поваренная соль избавляет блюда от пресности. На сегодня типы поваренной соли представляют большое разнообразие. Морская соль служит отличной специей в приготовлении рыбы, мясных яств и запеченных овощей. Стоит, однако, очень предусмотрительно использовать соль, т.к. и недостаточное, и чрезмерное ее употребление вызывает ряд проблем физиологического характера. 

Горбуша под пореем

Вкусная и сочная горбуша должна вам понравиться, к тому же плюс этого блюда -...

00:302
VkusnotaРейтинг 1424
00:255
VkusnotaРейтинг 1424
Весенняя рыбка

Рыбные блюда полезные и вкусные. А это еще быстро готовится!

00:302
VkusnotaРейтинг 1424
Белая рыба с соусом из свеклы и чипсами

Попробуйте приготовить это вкусное блюдо - Вам понравится!

00:351
VkusnotaРейтинг 1424
Салат с сельдью

Невероятно вкусный салат из сельди с перепелиными яйцами и свежей зеленью, присыпанный тертым сыром и...

00:404
VkusnotaРейтинг 1424
Тёплый салат из макарон с мидиями

Для любителей морепродуктов - тёплый салат из макарон с мидиями.

00:402
VkusnotaРейтинг 1424
Тушеные овощи

Тушеные овощи - всегда вкусно и полезно. Главный плюс - блюдо это быстро готовится)

00:302
VkusnotaРейтинг 1424
Крестьянский пирог

Крестьянский пирог - быстро, вкусно, сытно!

01:154
VkusnotaРейтинг 1424
Бешбармак очень вкусный

Бесбармак - в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские...

03:305
VkusnotaРейтинг 1424
Манты с мясом, тыквой и морковью

Манты - традиционное блюдо народов Средней Азии и Казахстана. Рецептов их приготовления - великое множество...

01:154
VkusnotaРейтинг 1424
Буженина

Запеченная в фольге буженина одинаково хороша и для праздничного стола, что подтверждается ее постоянным присутствием...

08:005
VkusnotaРейтинг 1424
1...102103104105
предыдущая · следующая