Соль - продукт питания, представляющий собой кристаллы белых и серых оттенков с большим содержанием минералов. По видам делится на крупность помола, содержание йода, уровень очистки. В изготовлении поваренной соли обычно участвует морская соль и каменная.

Питательная ценность ингредиента на 100г:

  • 0 ккал (0%);

  • 0 г белков (0%);

  • жиров – 0 г (0%);

  • углеводов – 0 г (0%).

 

Рецепты с солью известны на протяжении всего периода, пока человечество занимается искусственным замораживанием и консервированием. Она является самым известным защитным средством, особенно для мяса. Одна из старейших солеварен, которой теперь около 8000 лет, была открыта в провинции Шаньси. Блюда с солью также подавались на погребальных мероприятиях еще в Древнем Египте.

Поваренная соль избавляет блюда от пресности. На сегодня типы поваренной соли представляют большое разнообразие. Морская соль служит отличной специей в приготовлении рыбы, мясных яств и запеченных овощей. Стоит, однако, очень предусмотрительно использовать соль, т.к. и недостаточное, и чрезмерное ее употребление вызывает ряд проблем физиологического характера. 

Пельмени из конины

Один друг подарил мне немного конины, другой замечательную форму для пельменей. В итоге получились отличные...

00:504
ВладимирРейтинг 108
Творожная запеканка

Вкусная, нежная творожная запеканка к завтраку.

01:104
VkusnotaРейтинг 1428
Шоколадные конфеты

Любителям шоколада. Быстро и вкусно! Шоколадные конфеты...

00:152
VkusnotaРейтинг 1428
Стейк из говядины с фасолью

Если ты не вегетарианец, то по любому любишь мясо. Я как мясоед могу признаться в...

00:452
АнастасияРейтинг 53
Хрустящие куриные ножки

У многих из нас есть всегда в холодильнике курица, куриные ножки, крылышки или грудинка. Куриное...

00:452
АнастасияРейтинг 53
Рецепт: домашние чипсы

Все знают две аксиомы: дети любят чипсы, чипсы вредные. Одно противоречит другому. Чтобы разрушить это...

00:3032
ВладимирРейтинг 108
Куриный шашлычок на шпажках

Очень часто на праздниках мы (те кто питается правильно) не удержав себя - начинаем наедаться...

01:304
АнастасияРейтинг 53
Тыквенный крем-суп

Крем супы совсем недавно пришли к нам, но уже прочно заняли свое заслуженное место в...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Оладушки из кабачков

Чем оладьи отличаются от оладушек сказать достаточно сложно. Но наш сегодняшний рецепт - именно оладушки...

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Рецепт домашней колбасы

Этому рецепту меня научил мой дедушка, большой мастер в приготовлении домашней колбасы. Дедушка говорил, что...

01:003
ВладимирРейтинг 108
Салат с крабом

Быстро, просто, вкусно - Салат с крабом.

00:202
VkusnotaРейтинг 1428
Cалат с брокколи

Простой в приготовлении и вкусный салат - Cалат с брокколи

00:202
VkusnotaРейтинг 1428