Тыква–плод тыквенного растения, достаточно крупный по размеру, с толстой кожурой, с крупными семечками, мягкой, ароматной мякотью, обычно жёлтого, красного, зеленоватого или оранжевого цвета. Тыква широко употреблялась индейцами майя и ацтеками в доиспанской Мексике, причём употреблялись не только плоды, но и листья, и цветы тыквы. В Европе тыкву также употребляли с древнейших времён, считалось, что тыква – такой продукт, который есть даже у нищих, поэтому Шарль Перро в сказке «Золушка» написал именно об использовании тыквы для создания кареты.

Пищевая ценность:

  • 26 ккал (2%);

  • 1 г белка (2,2%);

  • 0,1 г жира (0%);

  • 6,5 г углеводов (2,8%).

Блюда с тыквой представляют собой самые разные способы её кулинарной обработки. Её едят варёной, печёной. Так как тыква хорошо усваивается, её рекомендуют при многих диетах, используют для питания детей. Её можно добавлять во многие овощные и мясоовощные блюда, салаты. Сладкое варенье из тыквы – прекрасная начинка для выпечки.

Популярные рецепты с тыквой: тыквенный суп-пюре, тыквенно-картофельный суп, фаршированная тыква, тыквенный пирог, мясо, запечённое в тыкве, тыквенный пудинг, манты с тыквой, каша с тыквой.  

Тыквенные оладьи и кофе

Вкусный кофе Latte с ароматными, пышными тыквенными оладушками к завтраку.

00:401
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенный суп с яблоком

Осень - сезон тыквы, и если вы любите тыкву и тыквенные супы, то вот вам...

00:403
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенно-апельсиновое варенье

Волшебное варенье, просто солнышко в банке. Тыквенно-апельсиновое варенье - очень яркое и вкусное, солнечное варенье....

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Суп-крем из тыквы

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем...

01:003
VkusnotaРейтинг 1429
Овощи на гриле со свежим базиликом

Овощи на гриле - всё просто, гениально и вкусно!

30:004
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенные ньоки

Сейчас толком и не поймешь зима у нас или уже весна..., то солнце и...

VkusnotaРейтинг 1429
Легкий тыквенный суп с бальзамической карамелью

Тыквенный суп имеет многовековую историю. Европейские повара, чтобы придать ему новое звучание, стали добавлять...

00:402
AsylzhankaРейтинг 281
Паста тыквенная с фрикадельками

Звучит необычно, но насколько необычно звучит, настолько и необычно вкусно получается - Паста тыквенная с...

00:505
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенно-сырный суп. 3 вида подачи

Тыквенно-сырный суп. 3 вида подачи

00:252
VkusnotaРейтинг 1429
Крамбль с языком и тыквой

И еще один необычный рецепт... Почему бы не использовать язык вместо традиционных мясных продуктов в...

VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенный дрожжевой хлеб

Люблю выпечку, вот только из духовки )) Была тыква, не знала, что с ней делать...

manzzanaРейтинг 2
Манная каша с тыквой

Итак, детское питание. Попробуем приготовить манную кашу с тыквой. Надеюсь вашим малышам понравится )

00:351
VkusnotaРейтинг 1429