Тыква–плод тыквенного растения, достаточно крупный по размеру, с толстой кожурой, с крупными семечками, мягкой, ароматной мякотью, обычно жёлтого, красного, зеленоватого или оранжевого цвета. Тыква широко употреблялась индейцами майя и ацтеками в доиспанской Мексике, причём употреблялись не только плоды, но и листья, и цветы тыквы. В Европе тыкву также употребляли с древнейших времён, считалось, что тыква – такой продукт, который есть даже у нищих, поэтому Шарль Перро в сказке «Золушка» написал именно об использовании тыквы для создания кареты.

Пищевая ценность:

  • 26 ккал (2%);

  • 1 г белка (2,2%);

  • 0,1 г жира (0%);

  • 6,5 г углеводов (2,8%).

Блюда с тыквой представляют собой самые разные способы её кулинарной обработки. Её едят варёной, печёной. Так как тыква хорошо усваивается, её рекомендуют при многих диетах, используют для питания детей. Её можно добавлять во многие овощные и мясоовощные блюда, салаты. Сладкое варенье из тыквы – прекрасная начинка для выпечки.

Популярные рецепты с тыквой: тыквенный суп-пюре, тыквенно-картофельный суп, фаршированная тыква, тыквенный пирог, мясо, запечённое в тыкве, тыквенный пудинг, манты с тыквой, каша с тыквой.  

Суп-пюре из тыквы

Вариаций такого супа-пюре великое множество, и все они невероятно вкусны.

00:302
VkusnotaРейтинг 1429
Пирог с индейкой.

Предлагаем рецепт оригинального пирога с индейкой. Очень простой в приготовлении пирог с нежным тестом.

00:504
verochkaРейтинг 35
Курица с овощами на пару и апельсиновый соус

Готовить на пару – дело очень полезное. И только лишь на первый взгляд такая еда...

00:403
innusikРейтинг 0
Овощи в духовке

Вкусная закуска из овощей.

00:30
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенные маффины с беконом и тимьяном

Тыквенные маффины с беконом и тимьяном - быстро, вкусно и полезно!

00:352
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенно-апельсиновый кисель (с маракуйей)

Очень вкусный и полезный напиток.

00:102
VkusnotaРейтинг 1429
Салат с тыквой, цветной капустой и фасолью

Оригинальный и очень вкусный салат.

00:302
VkusnotaРейтинг 1429
Тыквенный салатик

В этом салате можно использовать любые сухофрукты.

00:15
VkusnotaРейтинг 1429
Пенне карбонара с тыквой

Пенне карбонара с тыквой - вкусное блюдо итальянской кухни.

00:252
VkusnotaРейтинг 1429
Стейки из тыквы

Необычные тыквенные стейки.

00:353
VkusnotaРейтинг 1429
00:454
Ирина ДжабароваРейтинг 7
Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре - лучший рецепт для Хэллоуина в домашнем кругу. Вкусный тыквенный суп прост в...

VkusnotaРейтинг 1429