Томатный соус – идеальная добавка к целому ряду блюд. Томаты как нельзя лучше подходят для изготовления соусов из-за своей мягкости и выраженного вкуса. Сложно найти кухню мира, в которой не использовались бы томаты. А ведь когда-то этот овощ считался ядовитым. В Европу томаты попали около четырёхсот лет назад из Южной Америки, но они получили распространение и любовь кулинаров не сразу. Когда их начали активно употреблять в пищу, тогда был изобретён первый томатный соус из кашицы помятых плодов.

Пищевая ценность:

  • 32 ккал (1,3%);

  • 1,32 г белков (2,9%);

  • 0,4 г жиров (0,7%);

  • 5,7 г углеводов (2,3%).

Томатные соусы сильно различаются по вкусу, консистенции, степени остроты, наличию тех или иных добавок. Самые известные соусы этой категории–кетчуп, соус барбекю. Блюда с томатным соусом встречаются повсеместно, его можно подавать ко многим вторым блюдам, существуют вариации, подходящие к рыбе, к курице, свинине и т.д.

Популярнейшие рецепты с томатным соусом – паста, спагетти, макаронные изделия, мясо гриль. Простейший соус можно изготовить из томатной пасты, разведя её водой, добавив специи, соль, уксус. Но лучше готовить этот соус из свежих помидор.

Запеченные баклажаны с сыром моцарелла

Еда не для того только служит, чтобы живот наполнить, но и для того, чтобы душу...

01:003
МагияКухниРейтинг 439
Тибон стейк

Любителя мяса и стейков с благодарностью и удовольствием откликнуться на этот рецепт, тибон стейк это...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Паста арабьята

Как богата итальянская земля кулинарными шедеврами. Сегодня у нас паста арабьята, привкуснейшая штука, скажу я...

00:202
МагияКухниРейтинг 439
Баклажаны Пармиджано и брускеты

Классическая итальянская закуска - баклажаны пармиджано. Тонкое, пикантное блюдо с изысканной подачей

00:152
МагияКухниРейтинг 439
Суп Бузара

Знаменитое балканское блюдо, что-то среднее между супом и вторым блюдом.

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Пицца в рулете. Стромболи.

Стромболи или пицца в рулете. Остров Стромболи близ Сицилии дал название одноименной морской битве в...

02:303
VkusnotaРейтинг 1428
Пицца с беконом

Пицца — очень и очень популярное блюдо, которое нравится как взрослым, а в особенности детям....

01:304
VkusnotaРейтинг 1428
Цыпленок с чесноком по-сычуаньски

Китайская кухня штука разнообразная и богатая, цыпленок с чесноком по-сычуаньски яркое тому доказательство.

00:304
AsylzhankaРейтинг 281
Бефстроганов Пушкинъ

Лёгкий и вкусный рецепт. В сети встречается под названием бефстроганов "Пушкинъ".

danaРейтинг 5
Пицца «Времена года»

В чем же заключается секрет популярности пиццы? Пицца вносит разнообразие в меню, дает возможность красиво...

VkusnotaРейтинг 1428
Запеканка с мясом курицы и шпинатом

Довольно простой рецепт приготовления сочной и аппетитной запеканки из мяса курица, шпината и сыра. Блюдо...

01:406
VkusnotaРейтинг 1428
Пицца с сосисками

Рецепт по-домашнему вкусной и недорогой пиццы с сосисками. Смешная, но вкусная пицца, которая отлично...

00:302
VkusnotaРейтинг 1428
12
предыдущая · следующая