Томатный соус – идеальная добавка к целому ряду блюд. Томаты как нельзя лучше подходят для изготовления соусов из-за своей мягкости и выраженного вкуса. Сложно найти кухню мира, в которой не использовались бы томаты. А ведь когда-то этот овощ считался ядовитым. В Европу томаты попали около четырёхсот лет назад из Южной Америки, но они получили распространение и любовь кулинаров не сразу. Когда их начали активно употреблять в пищу, тогда был изобретён первый томатный соус из кашицы помятых плодов.

Пищевая ценность:

  • 32 ккал (1,3%);

  • 1,32 г белков (2,9%);

  • 0,4 г жиров (0,7%);

  • 5,7 г углеводов (2,3%).

Томатные соусы сильно различаются по вкусу, консистенции, степени остроты, наличию тех или иных добавок. Самые известные соусы этой категории–кетчуп, соус барбекю. Блюда с томатным соусом встречаются повсеместно, его можно подавать ко многим вторым блюдам, существуют вариации, подходящие к рыбе, к курице, свинине и т.д.

Популярнейшие рецепты с томатным соусом – паста, спагетти, макаронные изделия, мясо гриль. Простейший соус можно изготовить из томатной пасты, разведя её водой, добавив специи, соль, уксус. Но лучше готовить этот соус из свежих помидор.

Белые мыши

Это блюдо дети с удовольствием помогут вам приготовить!

VkusnotaРейтинг 1429
Мясная буханка

В оригинале это блюдо называется Meatloaf. Семантика очень проста - готовится оно в прямоугольной форме...

01:401
VkusnotaРейтинг 1429
12
предыдущая · следующая