Укроп – растение зонтичного типа, представлено одним видом – укропом огородным (пахучим). Это популярнейшая пряная трава, известная человечеству ещё со времён, когда растения не выращивались, а собирались в диком виде. Растение родом из Азии, но культивируется повсеместно. Соответственно, блюда с укропом можно найти во всех кухнях мира.

Пищевая ценность:

  • 305 ккал (16%);

  • 16 г белков (35,5%);

  • 14,5 г жиров (20,8%);

  • 55,2 г углеводов (24%).

Пряный, освежающий аромат укропа добавляет яркости любому кушанью. Используется укроп как свежая зелень, как сушёная приправа или как солёные листья и стебли. Свежим укропом посыпают многие блюда перед подачей, нарезают его в свежие салаты, добавляют в супы, в соусы, сухим измельчённым порошком присыпают еду в процессе готовки. В маринадах для засолки овощей и мяса укроп играет важнейшую роль , так как он не только придаёт соленьям особенный вкус, но и предохраняет их от порчи и плесени за счёт содержания особых веществ – фитонцидов. Одно из известнейших блюд, которое невозможно представить без укропа – молодой отварной картофель. В Скандинавии укроп традиционно сопровождает блюда из рыбы.

Хлебцы с сворогом и редисом

Просто, быстро и вкусно - хлебцы с творогом и редисом.

00:206
VkusnotaРейтинг 1429
Котлеты из лосося

Простые в приготовлении, вкусные и нежные котлеты из лосося - оригинальная и легкая альтернатива классическим...

01:002
VkusnotaРейтинг 1429
Салат с морковью, свеклой и капустой

Любите овощные салаты? Салат - это чудесная еда!Просто добавить немного оливкового или льняного масло, приправить...

00:202
VkusnotaРейтинг 1429
Канапе с красной икрой

Вкусная и незаменимая закуска к новогоднему столу - канапе с красной икрой.

00:154
AsylzhankaРейтинг 281
Рулетики куриные

Куриные рулетики - отменная закуска. Готовятся быстро, вкусные и многие их любят!

00:454
AsylzhankaРейтинг 281
Жаркое из зайчатины

Есть охотники среди читателей? Ну или жены охотников?)) Сегодня готовим зайчатину - необыкновенно вкусное блюдо!

02:451
AsylzhankaРейтинг 281
Лосось под сливочно-грибным соусом

Прекрасное блюдо из вкусной рыбы под нежным соусом. Вместо лосося можно приготовить семгу, форель или...

00:453
AsylzhankaРейтинг 281
Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты - самые обычные. Но блюдо получится очень вкусным, и возможно, станет любимым!

01:106
AsylzhankaРейтинг 281
Канапе с рыбой

Канапе - вкусная закуска, которую можно приготовить с любым наполнением. А с рыбой она вкусней...

00:206
AsylzhankaРейтинг 281
Жареные грибы

Жареные грибы – одно из популярных блюд европейской кухни, отличное дополнение как к праздничному, так...

00:302
VkusnotaРейтинг 1429
Котлета по-киевски вкусная

Очень вкусная котлета готовится из стандартного набора продуктов. Готовят ее в разных странах и городах,...

00:6541
AsylzhankaРейтинг 281
Жареное мясо

Жареное мясо, если оно правильно приготовлено, невероятно вкусно! По нашему рецепту будем готовить цельный кусок...

10:001
AsylzhankaРейтинг 281