зеленый лук

Зеленый лук - так называются незрелые побеги репчатого лука. Он очень полезен и широко распространен. Считается, что зеленые перья репчатого лука, а именно зеленый лук содержат намного больше витаминов, чем сами луковицы.

Пищевая ценность:

  • 32 ккал (2%);

  • Белков – 1.83 г (3%);

  • Жиров – 0.19 г (0%);

  • Углеводов – 4.74 г (2%).

 

Родиной зеленого лука по некоторым источникам считается Средняя Азия и Средиземноморье, откуда он распространился в остальные части мира. Зеленый лук употребляется в пищу с самых древних времен. Блюда с зеленым луком были известны еще несколько тысячелетий назад – в в Индии, Древнем Египте, Древней Греции и Риме, в древних азиатских государствах. Существовали даже различные обычаи и ритуалы, связанные с зеленым луком.

Зеленый лук чаще всего едят свежим, но и используют в качестве добавки в супы и вторые блюда. С ним делают салаты, пироги, добавляют в фарш, масло. К примеру, существуют такие рецепты с зеленым луком, как: окрошка, ботвинья, зеленый салат, омлет с зеленым луком, пирожки с яйцами и зеленым луком, плакопья, суп по-нормандски и т. д.

Ролл с салатом и фисташками

Ролл с салатом и фисташками - легкий, свежий, аппетитный. Фисташки придают салату пикантность и служат...

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Испанские кальмары с кускусом

Блюдо непривычное в наших широтах. Обладает интересным, богатым вкусом, скорее горячая закуска нежели салат. В...

00:152
МагияКухниРейтинг 434
Салат с вяленой уткой и зеленью

Утка не самое простой ингридиент в кулинарии, но именно в этом салате она приобретает особое...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Сибас в соли с рисом басмати

Интересное блюдо - сибас в соли с рисом басмати, готовится не так сложно, как звучит...

00:404
МагияКухниРейтинг 434
Стейк из конины

Добрый день! В нашей стране думаю, как и в любой другой гурманы в основном своем...

01:306
Dmitriy DobrovolskiyРейтинг 2
Шакшуша с колбасками

Вкусный, красивый и сытный завтрак - яичница с овощами и колбасками - шакшуша.

00:202
VkusnotaРейтинг 1402
Оладушки из кабачков

Чем оладьи отличаются от оладушек сказать достаточно сложно. Но наш сегодняшний рецепт - именно оладушки...

00:152
МагияКухниРейтинг 434
Креветки по-сингапурски

Очень интересный вариант приготовления креветок, необычный, простой, получается необычный вкус и подача, рекомендую - креветки...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Сырный суп с карри

Сырный суп блюдо не тривиальное для нашей кухни, а уж с карри тем более. Этот...

00:152
МагияКухниРейтинг 434
Яичница с помидорами

Вкусная быстрая и немного необычная яичница с помидорами. В общем если хотите быстро и нетривиально...

00:152
ВладимирРейтинг 107
Салат урожайный

Базовая философия урожайного салата - использование свежих овощей, только что собранных с грядки. Это придаст...

00:154
ВладимирРейтинг 107
Оссобуко с запеченным картофелем

Одна из изюминок итальянской кухни - оссобуко, причем с запеченным картофелем

00:254
МагияКухниРейтинг 434
1234...10
предыдущая · следующая