Запеканка

• 500 гр. фарша
• 2 репчатого лука
• чеснок 2 зубчика
• 3 яйца
• соль по вкусу
• черный молотый перец, специи
• 300 гр. брокколи
• 300 гр. цветной капусты
• 2 перца светофор (красный и желтый)
• 300 гр. сыра

Запеканка - любимое с детства блюдо. В состав запеканки обычно входят картофель и говяжий фарш. Но вкуснее всего просто сочный фарш под слоем вкусного теплого сыра.

• 1.Добавить в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, любимые специи. Хорошо вымесить и отбить в чашке.
• 2.Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, ножки оставить подлиннее.
• 3.В смазанную маслом форму выкладываем "куполом" фарш. Вставляем капусту.
• 4.Красный или желтый светофор взбить в блендере, немного развести водой, добавить соль, любимые специи, вылить на запеканку.
• 5.Закрыть крышкой/фольгой (это обязательно - капуста готовится на пару) и в духовку минут на тридцать.
• 6.Фольгу убрать, посыпать запеканку сыром, вернуть в духовку и подрумятнить.