Запеканка из морского языка с карри

70 минут и  1 порция

Ингредиенты

Описание


  • Очень вкусное блюдо, рецептов его приготовления несколько. Один из них - Вашему вниманию.

Способ приготовления

  • 1.Филе морского языка вымыть, высушить и нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить и поставить в холодильник минут на 15
  • 2.Отварить овощи до полуготовности, а в это время подогреть масло в сковороде и пассеровать нарезанный лук.
  • 3.Добавить очищенные от кожицы помидоры и потушить.
  • 4.Добавить вино, бульон (овощи выложить в миску), довести смесь до кипения, положить карри, посолить, поперчить по вкусу.
  • 5.Овощи смешать с рыбным филе. В сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить порезанный зеленый лук и добавить к рыбе.
  • 6.Для приготовления "шубы" в отдельной миске взбить в однородную массу творог с лимонным соком, карри, молоко и яйца. По вкусу приправить солью, перцем.
  • 7.Выложить рыбно-овощную смесь ровным слоем в форму для запекания, покрыть сверху томатным соусом, а затем распределить по запеканке творожную массу и разгладить поверхность лопаткой.
  • 8.Запекать (в зависимости от духовки) минут 20, предварительно ее разогрев до 180 С.
  • 9.Когда запеканка покрылась корочкой золотистого цвета, достать, посыпать тертым сыром, как расплавится, начинаем украшать (включаем творчество!) Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1424
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Семга с яблоками и черносливом

Ценность чернослива оценили еще в VI веке до н. э. Именно тогда стали выращивать сливу...

00:302
МагияКухниРейтинг 435
Треска под устричным соусом

Вкус трески прекрасно сочетается в этом рецепте с устричным соусом, интересная подача

00:202
МагияКухниРейтинг 435
Палтус со спаржей

Палтус со спаржей - блюдо не самое обычное в наших краях, но очень вкусное.

00:282
МагияКухниРейтинг 435
Филе судака с душистыми травами

Интересный, вкусный, в меру простой рецепт - филе судака с душистыми травами

00:252
МагияКухниРейтинг 435
Морские гребешки с белыми грибами

Необычное в приготовлении и вкусе блюдо - морские гребешки с белыми грибами

00:153
МагияКухниРейтинг 435
Карточчо с лососем

Карточчо - блюдо итальянской кухни, приготавливаемое из различных видов рыб, запекаемых в пергаменте, сегодня -...

00:303
МагияКухниРейтинг 435