Завтрак по-ирландски

Ингредиенты

Описание

Ирландская кухня достаточна проста. Одно из знаменитых блюд - колканнон, в состав которого входит пюре из картофеля, нашинкованная капуста, лук и приправы. Подобное блюдо – чамп, но в нем картофель нарезается не так мелко и смешивается с нарезанным зеленым луком, сливочным маслом, молоком, солью и перцем. Еще одно традиционное картофельное блюдо – боксти. Это оладьи из тертого картофеля, которые жарятся на сковороде. Ирландия славится и своей выпечкой. Например, фарлс, выпекаемый из пшеничной муки с добавкой геркулеса, имеющий форму четверти круга. Весьма популярным является содовый хлеб, имеющий непривычный кисловатый вкус. Еще одно традиционное блюдо – картофельный хлеб, который подают холодным либо жаренным на свином жире на завтрак. Фруктовый хлеб - брам брак – напоминает валлийский бара брит, а подается с маслом к чаю.
Итак, завтрак по-ирландски.


Способ приготовления

  • 1.Положите кусочки бекона в большую сковороду, обжарьте на среднем огне до коричневого цвета с двух сторон.
  • 2.Переложите бекон на тарелки, в эту же сковороду добавьте немного масла.
  • 3.Разбейте яйца и сделайте яичницу-глазунью, стараясь не разбить желтки. Когда белок "схватится", а желток еще останется жидким, поделите яичницы по двум тарелкам.
  • 4.Отдельно обжарьте, помешивая, грибы и помидоры.
  • 5.Как только снимите яичницу, поджарьте на этой сковороде хлеб.
  • 6.Тоже разложите по тарелкам и сразу же подавайте с ирландским содовым хлебом и со сладким чаем с молоком. Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1402
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Творожная запеканка с ванилью и ананасом и карамализованные ананасы

И снова для любителей творога - Творожная запеканка с ванилью и ананасом и карамализованные ананасы.Приготовьте...

01:202
VkusnotaРейтинг 1402
Яйца пашот

Как необычно приготовить яйца на завтрак. Вот один из способов: яйца- пашот.

00:101
VkusnotaРейтинг 1402
Эстонский завтрак

Основными продуктами именно эстонской кухни являются рыба, молочные продукты, свинина, картофель, капуста, горох. Молоко и...

VkusnotaРейтинг 1402
Завтрак по-швейцарски

Когда мы говорим о Швейцарии, то в голове у нас обязательно возникает ряд стереотипов, с...

VkusnotaРейтинг 1402
Завтрак по-украински

Популярность украинской кухни поистине огромна – во многих странах мира наряду с ресторанами русской, итальянской,...

00:254
VkusnotaРейтинг 1402
Завтрак по-грузински

Говоря о грузинской кухне, нельзя не сказать об основных различиях кухонь Западной и Восточной Грузии,...

VkusnotaРейтинг 1402