Нашла изумительный рецепт – мне очень понравился результат – просто объедение!
Еще и очень прост в приготовлении.
Попробуйте! Конечно на Ваш вкус – кто-то любит рафаэлло, кто-то нет. Для тех кто не любит, можно приготовить тот же самый кухен – но без добавления кокосовой стружки – тоже будет вкусно.
Итак,
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Для начинки:
3/4 стакана сахара
100 г кокосовой стружки
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан 20% сливок – для заливки кухена
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 С- 200 С.
2. Смешать все ингредиенты для теста и вылить в форму – получается жидковатое тесто (честно говоря, думала не пропечется, но все получилось).
3. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Для тех, кто не любит кокосы, просто добавьте побольше сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).
5. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно и нужно прикрыть пирог фольгой).
6. Готовый пирог еще горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.
Корочка просто объедение. Наслаждаайтесь приятным чаепитием!
Приятного вам аппетита!
Вы должны войти для добавления комментария Логин