Лимонный пикл

• 1 лимон (крупный)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. семян горчицы
• 0.5 ч. л. перца
• карри (1/4 ч.л.)
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Хорош к жареному мясу!

• 1.Лимон вымыть, обсушить, порезать на кусочки (если есть косточки, то вытащить, у меня был без косточек).
• 2.Разогреть оливковое масло, всыпать семена горчицы, добавить смесь перцев, карри, сахар. Обжаривать минутки 2.
• 3.Добавить лимоны, влить уксус и прогреть 3 минуты. Осудить. Можно хранить в холодильнике 1 неделю.
• 4.Приятного аппетита!