фото с сайта: oncoportal.net

Апельсины – эти солнечные фрукты пришли к нам из Китая. Их называли «китайскими яблоками», т.к. в переводе "апфель" - означает яблоко, а "сина" – Китай.

Пищевая ценность апельсинов:

• 51 ккал (3%);

• Белки, г: 0.3, (0,7%);

• Жиры, г: 0.1 (1%);

• Углеводы, г: 12,7 (5,5%)

Мясные блюда с апельсинами особенно популярны в азиатских странах. Это баранина с апельсинами, курица, запекаемая с апельсинами, куриные грудки с апельсиновым соусом. Медальонам из свинины апельсиновый соус придает неповторимый аромат.

Рецепты с апельсинами отличаются разнообразием. Это различные десерты - варенья, джемы, повидла, мармелад, мороженое. Существует несколько видов соусов, в состав которых тоже входят апельсины. К блюдам с апельсинами относятся и различные салаты - фруктовые, овощные, мясные.

Различают 4 группы сортов апельсинов: пупочные, обыкновенные, корольки и яффские. Выбрать спелый апельсин довольно легко. Самые тяжелые и будут самыми спелыми. Большой - не значит лучший, в случае с апельсинами. Самыми вкусными, как правило, являются плоды среднего размера. Их легко хранить и удобно транспортировать. Поэтому эти фрукты так распространены во всех странах мира.