Салат Винегрет

• 400 гр. свеклы
• 300 гр. моркови
• 400 гр. картофеля
• 200 гр. огурцов соленых
• 200 гр. квашенной капусты
• 150 гр. лука шнит
• 200 гр. зеленого горошка (или замороженный )
• 4 ст. л. растительного масла
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Простой и по-настоящему зимний салат Винегрет обеспечит необходимыми витаминами. Салат Винегрет – еще один по-настоящему зимний салат, который обеспечит наш организм необходимыми витаминами в холодное время года. Это классический рецепт Винегрета, хотя добавлять в этот салат можно еще что-нибудь на свое усмотрение. Удачное сочетание очень простых продуктов делает этот салат доступным. К тому же мучиться с долгим приготовлением не придется.

• 1.Свеклу не очищая отварить до готовности или запечь в духовке.
• 2.Отдельно отварить до готовности не очищенные картофель и морковь.
• 3.Если горошек замороженный – отварить.
• 4.Овощи остудить.
• 5.Лук мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.
• 6.Свеклу, морковь и картофель очистить, затем все нарезать некрупными кубиками.
• 7.Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить растительным маслом. Подавайте украсив зеленью.
• 8.Есть варианты рецепта: Можно также добавить густой бальзамический уксус (выпаренный до трети объема) – это не классический вариант, но вкусно.
• 9.Приятного аппетита!