Растительное масло получают из маслосодержащих растений. Их довольно много, но в кулинарии чаще всего используются масла следующих культур: подсолнечник, рапс, лён, хлопчатник, соя, оливки, кунжут. В зависимости от способа очистки масла разделяются на нерафинированные, гидратированные, рафинированные и дезодорированные. Когда люди впервые начали использовать растительное масло неизвестно, но имеются сведения о том, что древние люди употребляли его в пищу за тысячелетия до н.э. Наши предки дали ему название «постное масло», потому что блюда с растительным маслом разрешалось готовить и употреблять во время поста.

Пищевая ценность растительного масла:

  • 899 ккал (36%);

  • Белки: 0 г (0%);

  • Жиры: 100 г (100%);

  • Углеводы: 0 г (0%).

Для приготовления постных блюд можно использовать все рецепты с растительным маслом. В нем можно приготовить картофельные чипсы, пожарить макароны и картошку фри, потушить овощное рагу, сварить баклажанную икру, добавить его в тесто вместо сливочного масла. На его основе готовятся соусы и подливки для таких блюд. Они ничем не будут уступать по вкусу мясным, если добавить специй.  

Кабачки под сыром

Это блюдо прекрасно подойдет для разгрузочного дня.А потому сегодня чудесный гарнир, хотя для меня это...

01:152
happy_poliРейтинг 3
Кулебяка с лососем и рисом

Кулебя́ка — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо.Когда на столе...

01:504
VkusnotaРейтинг 1419
Тальятелли с кальмарами

Тальятелли, лингвини, фетучини, фарфале... Продолжать можно бесконечно. И за любые из них я готова продать...

00:302
happy_poliРейтинг 3
Батончик Баунти

Легендарные батончики Баунти всегда были любимыми среди прочих. Невероятное сочетание нежной мякоти кокоса с шоколадом...

happy_poliРейтинг 3
happy_poliРейтинг 3
Пшеничные чипсы с сырным дипом

Очень вкусный и необычный перекус

00:605
МагияКухниРейтинг 434
Гранола

Гранола-идеальный завтрак и не только!

00:453
МагияКухниРейтинг 434
Теплый салат с жареной телятиной

Теплый салат с жареной телятиной Майонез – 100 г Растительное масло – 70 мл Соль,...

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Антрекот с томатным соусом

Антрекот с томатным соусом - сытно, быстро и просто, праздник желудка!

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Овсяное печенье

Овсяное печенье - отличное дополнение к чаепитию, легкое печенье придется по вкусу и Вашим детям!

00:401
МагияКухниРейтинг 434
Классический морковный торт

Кто из вас находится в поисках идеального для себя рецепта морковного торта? Возможно именно этот...

VkusnotaРейтинг 1419
Салат с кониной и имбирным соусом

Салатс кониной и имбирным соусом

01:001
МагияКухниРейтинг 434
1234...42
предыдущая · следующая