картофель

Картофель – это одна из основных пищевых овощных культур. Съедобны и безопасны только клубни картофеля, маленькие зеленые плоды, напоминающие по форме помидоры - ядовиты. Позеленевшие клубни картофеля тоже не следует употреблять в пищу.

Родиной клубненосного картофеля принято называть Перу. Оттуда в XVI веке картофель привезли в Испанию. В середине XVII века он уже прочно занял место короля огородов в странах Европы.

Пищевая ценность картофеля на 100г:

  • 69 Ккал (3.5%);

  • Белки – 1.68г (3.7%);

  • Жиры – 0.1г (0.1%);

  • Углеводы – 15,71г (6.8%).

Блюда с картофелем бывают весьма оригинальными. Например, в Исландии очень любят картофельную водку, а в Германии – баварский картофельный салат. Рецепты с картофелем – отличительная особенность белорусской кухни. Белорусские хозяйки в совершенстве готовят картофельные бабки, драчену, клецки, драники.

Картофель является основой для множества салатов. Из него варят супы, его тушат, готовят пюре, делают запеканки, котлеты, рагу и многое другое. Широко известны картофель по-деревенски, картошка Фри, молодой картофель с укропом, бефстроганов с картофелем и мясом.

Крем-суп из тыквы с крабами

Попробуйте мягкий, нежный, густой и аппетитный тыквенный крем-суп с крабами.Тарелочка такого сытного и питательного супчика...

00:604
МагияКухниРейтинг 434
Форель, запеченная в фольге

Вкусная нежная форель - легкое блюдо для теплого летнего ужина.

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Глазунья с овощами

Идеальное блюдо для завтрака - глазунья с овощами.

00:254
VkusnotaРейтинг 1402
Рибай-стейк с запеченным картофелем

Запеченный картофель придает привычному ресторанному блюдо некую "домашнесть", если можно так выразиться. Сочетание двух простых...

00:302
МагияКухниРейтинг 434
Грибной крем-суп

Грибной крем-суп - палочка-выручалочка. Готовится очень быстро, сытный, красив в подаче и имеет прекрасный вкус.

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Куриное филе со шпинатом и картофельным гратеном

Гратен - так красиво называют красивую и хрустящую корочку, самое важное в приготовлении гратена, правильно...

00:272
МагияКухниРейтинг 434
Салат с вяленой уткой и зеленью

Утка не самое простой ингридиент в кулинарии, но именно в этом салате она приобретает особое...

00:202
МагияКухниРейтинг 434
Fish and Chips

Быстрое рыбное блюдо, которое можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Готовится очень...

00:255
МагияКухниРейтинг 434
Котлета из сливочной говядины

Котлета — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или рёберной; а также...

00:252
МагияКухниРейтинг 434
Суп потаж морковный с палочками из слоеного теста

Вкусный и полезный суп. Как правило, такие супы нравятся и взрослым и детям. Предлагаю вам...

00:454
VkusnotaРейтинг 1402
Кулеш

Готовить очень просто и быстро.Блюдо украинской кухни - кулеш.

00:404
VkusnotaРейтинг 1402
Сырный куринный суп

Моя мама показала мне очень интересный рецепт супа, который готовится легко и выходит невероятно вкусным....

00:502
АнастасияРейтинг 53
1234...27
предыдущая · следующая