Куриное филе со шпинатом и картофельным гратеном

27 минут и  2 порции

Ингредиенты

Описание

Гратен - так красиво называют красивую и хрустящую корочку, самое важное в приготовлении гратена, правильно подобрать температурный режим, чтобы корочка получилась идеальной.

Способ приготовления

  • 1.Для соуса – яйца перемешиваем с чесноком, размешиваем до однородной массы, после заливаем сливки и молоко.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_17_31_17.still001.jpg
  • 2.Добавляем несколько нашинкованных горошин черного перца.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_17_40_19.still004.jpg
  • 3.Нарезаем картофель слайсами, выкладываем в посуду слоями. Заливаем соусом.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_17_42_21.still005.jpg
  • 4.Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут, предварительно накрыв чашу фольгой.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_17_47_21.still008.jpg
  • 5.Вдоль грудинки делаем надрез, приправляем солью и перцем.
  • 6.Бланшируем помидор, далее убираем сердцевину, кусочки томата оборачиваем в листья шпината и начиняем ими филе, внутрь также помещаем кусочек сливочного масла.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_17_58_02.still011.jpg
  • 7.Кулинарной иглой закрепляем края, для этой цели подойдут и зубочистки.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_18_08_01.still013.jpg
  • 8.Обжариваем фаршированную грудинку на растительном масле.
  • mag_kuhni_10_12_15.00_18_15_08.still016.jpg
  • 9.Готовое блюдо подаем с гарниром из картофельного гратена! Приятного аппетита!
МагияКухни
рейтинг: 439
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Фаршированный перец - одно из самых любимых летних блюд. Готовится быстро и съедается так же...

01:30
VkusnotaРейтинг 1428
Куриные колбаски

В куриных колбасках важно качество, никакой химии. И тогда вкусное, быстрое и красивое блюдо вам...

00:204
ВладимирРейтинг 108
Рибай-стейк с запеченным картофелем

Запеченный картофель придает привычному ресторанному блюдо некую "домашнесть", если можно так выразиться. Сочетание двух простых...

00:302
МагияКухниРейтинг 439
Курочка Масала

Куриное мясо содержит витамин В6, поэтому полезно для сердца. А содержащиеся в нём белок и...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Шакшуша с колбасками

Вкусный, красивый и сытный завтрак - яичница с овощами и колбасками - шакшуша.

00:202
VkusnotaРейтинг 1428
Мясо по - грузински

Всегда нравилась Грузинская кухня, а после поездки в Батуми (теперь один из самых любимых городов)...

01:004
АнастасияРейтинг 53