Чеснок – растение со специфическим запахом и вкусом, употребляющееся в пищу как приправа к различным блюдам. Обычно в кулинарии используются луковицы чеснока, а также его молодые листья.

100 грамм чеснока содержат:

  • 149 ккал(7%);

  • Белков – 6.36г(11%);

  • Жиров – 0.5г(1%);

  • Углеводов – 30.96г(11%).

 

Родиной этого растения является Центральная Азия. Чеснок был окультурен примерно пять тысяч лет назад, и с тех пор блюда с чесноком стали популярны во всем мире. Свое название чеснок получил от типа своей луковицы – как бы расщепленной на части, слово «чеснок» произошло от старославянского глагола «чести» – разрывать, драть.

Чеснок используется в составе многих приправ, также как самостоятельная приправа, в различных закусках, соусах, во вторых блюдах, салатах и выпечке. Чеснок едят и в маринованном виде. Его листья засаливают, тушат, квасят. Поэтому так разнообразны рецепты с чесноком, например, это такие блюда как: чесночный суп, сметано-чесночный соус, курица с чесноком, чесночные булочки, сухарики гарлик, маринованный чеснок, борщ, салат сырный пикантный, плов и многие другие.

happy_poliРейтинг 2
Медальоны из говядины

Это деликатес французской кухни, представляющий собой небольшие отбивные круглой формы. Благодаря сочетанию ингридиентов, мы получаем...

00:503
МагияКухниРейтинг 434
Пшеничные чипсы с сырным дипом

Очень вкусный и необычный перекус

00:605
МагияКухниРейтинг 434
Киш с курицей и грибами

Говорят, что француженки весьма уважают простую выпечку под названием киш - открытый пирог. Сначала новинка...

00:506
МагияКухниРейтинг 434
Шакшука

Это довольно популярное в Израиле и соседних странах блюдо из яиц с овощами . Как...

00:454
МагияКухниРейтинг 434
Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами очень вкусное блюдо,обычно его подают на второе.Наш рецепт Вас приятно удивит

00:604
МагияКухниРейтинг 434
Курочка с шампиньонами

Нейтральный и нежный вкус куриного мяса отлично сочетается с грибами. И не важно, каким образом...

00:504
МагияКухниРейтинг 434
Мясное трио

Мясное трио

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Бараньи ребрышки с финиками

Бараньи ребрышки с финиками

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Антрекот с томатным соусом

Антрекот с томатным соусом - сытно, быстро и просто, праздник желудка!

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Цыпленок по фермерски

Цыпленок по фермерски

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Семга на подушке из шпината

Семга на подушке из шпината - оригинальное и сытное блюдо, порадует и украсит любой стол

01:002
МагияКухниРейтинг 434
1234...52
предыдущая · следующая