Чеснок – растение со специфическим запахом и вкусом, употребляющееся в пищу как приправа к различным блюдам. Обычно в кулинарии используются луковицы чеснока, а также его молодые листья.

100 грамм чеснока содержат:

  • 149 ккал(7%);

  • Белков – 6.36г(11%);

  • Жиров – 0.5г(1%);

  • Углеводов – 30.96г(11%).

 

Родиной этого растения является Центральная Азия. Чеснок был окультурен примерно пять тысяч лет назад, и с тех пор блюда с чесноком стали популярны во всем мире. Свое название чеснок получил от типа своей луковицы – как бы расщепленной на части, слово «чеснок» произошло от старославянского глагола «чести» – разрывать, драть.

Чеснок используется в составе многих приправ, также как самостоятельная приправа, в различных закусках, соусах, во вторых блюдах, салатах и выпечке. Чеснок едят и в маринованном виде. Его листья засаливают, тушат, квасят. Поэтому так разнообразны рецепты с чесноком, например, это такие блюда как: чесночный суп, сметано-чесночный соус, курица с чесноком, чесночные булочки, сухарики гарлик, маринованный чеснок, борщ, салат сырный пикантный, плов и многие другие.

Валованы с жульеном

Валованы с жульеном - отличное блюдо как к завтраку, так и для праздничного стола и...

00:404
happy_poliРейтинг 3
Вкусная закуска с креветками

Всего три ингредиента - огурец, креветки и авокадо. В очередной раз убеждаюсь, что чем проще,...

00:402
VkusnotaРейтинг 1424
Салат из цуккини

Салат из цуккини. Просто приготовьте его, он нереально вкусный и отличный вариант гарнира к рыбе.

VkusnotaРейтинг 1424
Кабачки под сыром

Это блюдо прекрасно подойдет для разгрузочного дня.А потому сегодня чудесный гарнир, хотя для меня это...

01:152
happy_poliРейтинг 3
Тальятелли с кальмарами

Тальятелли, лингвини, фетучини, фарфале... Продолжать можно бесконечно. И за любые из них я готова продать...

00:302
happy_poliРейтинг 3
Шашлычки Chicken&Cucumber

Не устану никогда говорить, как я люблю порционную подачу и finger foods - просто фаворит.Умираю...

01:1512
happy_poliРейтинг 3
Пряная курочка с молодым картофелем

Делюсь рецептом курочки, которая украсит холодный вечер.

6
happy_poliРейтинг 3
Пирог с тыквой и грибами

Потратьте немного времени, чтобы вкусно поесть с семьей, приготовьте этот замечательный пирог с тыквой и...

01:406
VkusnotaРейтинг 1424
happy_poliРейтинг 3
Медальоны из говядины

Это деликатес французской кухни, представляющий собой небольшие отбивные круглой формы. Благодаря сочетанию ингридиентов, мы получаем...

00:503
МагияКухниРейтинг 434
Пшеничные чипсы с сырным дипом

Очень вкусный и необычный перекус

00:605
МагияКухниРейтинг 434
Киш с курицей и грибами

Говорят, что француженки весьма уважают простую выпечку под названием киш - открытый пирог. Сначала новинка...

00:506
МагияКухниРейтинг 434
1234...52
предыдущая · следующая