Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой

• 100 гр. белых грибов
• 20 гр. морской капусты
• 100 гр. тыквы
• 0.5 ч. л. розового перца
• 50 гр. плавленого сыра
• 8 ст. л. соевого соуса (слабосоленый)

Сливочный суп с белыми грибами и морской капустой - прекрасное первое блюдо в вегетарианской кухне.

• 1.Плавленый сырок нарезать небольшими кусочками, погрузить кусочки в 150-175 мл. кипящей воды, туда же влить слабосоленый соевый соус.
• 2.Залить кипятком предварительно промытую сушеную морскую капусту, примерно через 5 мин. отцедить, промыть.
• 3.Добавить морскую капусту к сливочной основе для супа.
• 4.Белые грибы почистить, хорошо помыть и нарезать.
• 5.Варить в сливочной основе с добавлением морской капусты примерно 10 мин. Как вариант можно взять белые грибы глубокой заморозки. Тогда время варки можно сократить.
• 6.Нарезать небольшими брусочками тыкву, ввести в суп, варить еще 3-4 мин. Важно не переваривать.
• 7.При подаче добавить в тарелки крупно дробленный розовый перец.