Шелпек по-казахски

• 400 гр. муки
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 250 мл. молока
• масло для обжарки
• сода на кончике ножа

Ораза Айт қабыл болсын!

• 1.В теплом молоке развести соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать, добавить пищевую соду. Муку следует взять столько, чтобы замесить тугое тесто. Поставить в теплое место на полчаса.
• 2.Разделить тесто на 7 частей, и каждую часть раскатать в тоненькую лепешку,толщиной примерно в 2-3 мм
• 3.Каждый шелпек обжарить в сильно нагретом масле до золотистого цвета, при обжаривании прокручивайте по кругу шелпек вилкой, так шелпек лучше прожаривается.