Курица запеченная в мандаринах

1 час  и  4 порции

Ингредиенты

Описание

В преддверии Нового Года, хочу поделиться очень вкусным рецептом - Курица запеченная в мандаринах. Очень необычный вкус и птица получается нежной и мягкой. С Наступающим Новым Годом, УРААА!!!

Способ приготовления

  • 1.Берем куриную тушку, мандарины, веточки розмарина и лавра — по 2 шт., мед, оливковое масло и специи.
  • 2.jpg
  • 2.Из куриной тушки вырезаем V-образную кость, натягиваем кожу со спины и внахлест покрываем ее кожей с грудки. Фиксируем стык зубочисткой. Ощипываем птицу при необходимости, срезаем излишки внутреннего жира и железы с хвоста.
  • 3.jpg
  • 3.Внутрь куры кладем разрезанный пополам мандарин и букет из розмарина и лавра.Соединяем и фиксируем голени ниткой, а крылья крепим к тушке зубочистками.
  • 7.jpg
  • 4.Из сока двух мандарин, меда и оливкового масла делаем глазурь, которой покрываем натертую солью тушку перед выпеканием. Ставим курочку в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяем по выделяющемуся из мяса голени соку: если он прозрачный – курица готова.
  • 8.jpg
  • 5.Приятного аппетита!! С НОВЫМ ГОДОМ!!
Анастасия
рейтинг: 55
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Цыпленок-корнишон

Цыпленок корнишон невелик ростом, а также очень вкусен и, будучи запеченным в духовке, даст сто...

01:204
МагияКухниРейтинг 439
Курочка с шампиньонами

Нейтральный и нежный вкус куриного мяса отлично сочетается с грибами. И не важно, каким образом...

00:504
МагияКухниРейтинг 439
Ароматная курочка

Вкусная, румяная, ароматная курочка к Праздничному столу.

02:006
VkusnotaРейтинг 1429
Курочка в духовке!!!

Эта вкуснейшая курочка никого не сможет оставить равнодушным и конечно, накормит всех ваших домашних или...

00:604
***Irishka ***Рейтинг 3
Запечённое бедро индейки

Индюшатина - одно из самых диетических видов мяса, имеет нежную консистенцию и обладает деликатным вкусом.Вам...

03:302
VkusnotaРейтинг 1429
Утка фаршированная булгуром

Приготовьте к праздничному столу утку, фаршированную булгуром.

00:106
VkusnotaРейтинг 1429