Медовые пончики на кефире

• 300 гр. муки
• 30 гр. сливочного масла
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 100 мл. молока
• 100 гр. джема
• 1 ст. л. манки
• 100 гр. кефира
• 200 мл. подсолнечного масла

Сладкий и чудный завтрак - медовые пончики на кефире. Очень вкусные и воздушные. Главное их преимущество то, что готовятся они легко и просто.

• 1.Взбить яйцо с сахаром при помощи миксера, затем добавить растертое сливочное масло и мёд, всё тщательно перемешать и влить тёплое молоко, постоянно помешивая.
• 2.В муку влить кефир и всыпать ванилин, затем добавить это к предыдущей смеси и замесить некрутое тесто.
• 3.Для начинки взять джем, выложить его в ёмкость для перемешивания , добавить к нему 1 чайную ложку манной крупы, перемешать и отставить в сторону. Затем раскатать приготовленное тесто в пласт толщиной 3-4 мм, наметить при помощи стакана или фужера будущие кружочки, но не прорезать их до конца.
• 4.Теперь выложить начинку в намеченные кружки по краю, не заполняя середину.
• 5.Теперь выложить начинку в намеченные кружки по краю, не заполняя середину. Далее раскатать еще один пласт (такой же, как в 1 раз), разложить его поверх начинки и вырезать круги с начинкой.
• 6.Затем в этих кругах вырезать серединки. Они соответственно должны быть меньше. Теперь эти колечки можно жарить. Масло предварительно разогреть. Посыпать сахарной пудрой остывшие пончики и подать к столу.