Сливочное масло - продукт питания, получаемый из молока путем сепарирования или сбивания сливок. Отличается высоким содержанием молочного жира, поэтому как самостоятельное блюдо его не употребляют.

Питательная ценность продукта на 100г:

• 661 ккал (26,4%);

• Белков 0,8 г (1,7%);

• Жиров 72,5 г (130%);

• Углеводов 1,3 г (0,5%).

Большинство древних ближневосточных текстов упоминают сливочное масло, как топленое, и отсылают к Индии, как к родине топленого масла, где оно являлось символом чистоты и жертвой богам. Самые ранние рецепты со сливочным маслом предполагают, что оно делалось из овечьего и козьего молока. В средиземноморском климате неочищенное масло портилось быстро в отличие от сыра, так что он не являлся практичным вариантом хранения молока. Древние греки и римляне полагали, что сливочное масло - еда для варваров.

Блюда со сливочным маслом - это, преимущественно, бутерброды, различные каши, горячие салаты. Его берут как дополнительный ингредиент в состав кремов, теста, супов. На нем также можно жарить другие продукты. Сливочное масло придаёт блюдам мягкий аромат и вкус молока. Например, этот продукт гармонирует картофельным пюре, варениками.

Жульен

Жюльен — это очень вкусно, кроме того вовсе не сложно.

00:602
МагияКухниРейтинг 434
Шоколадный фондан

В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский...

00:452
МагияКухниРейтинг 434
Пшеничные чипсы с сырным дипом

Очень вкусный и необычный перекус

00:605
МагияКухниРейтинг 434
Лимонный кейк

Очень вкусная и необычная выпечка!

00:455
МагияКухниРейтинг 434
Киш с курицей и грибами

Говорят, что француженки весьма уважают простую выпечку под названием киш - открытый пирог. Сначала новинка...

00:506
МагияКухниРейтинг 434
Крем-суп из тыквы с крабами

Попробуйте мягкий, нежный, густой и аппетитный тыквенный крем-суп с крабами.Тарелочка такого сытного и питательного супчика...

00:604
МагияКухниРейтинг 434
Тарталетки с лаймом и шоколадом

Тарталетки с лаймом и шоколадом

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Антрекот с томатным соусом

Антрекот с томатным соусом - сытно, быстро и просто, праздник желудка!

01:001
МагияКухниРейтинг 434
Брускетты с помидорами и базиликом

Брускетты с помидорами и базиликом - вкусное полезное сочетание, также подойдет для пикника!

00:402
МагияКухниРейтинг 434
Хачапури по-аджарски

Аджарские хачапури по‑батумски - вкуснейшаясырная выпечка. Хачапури – это нежнейшее дрожжевое тесто, большое количество сыра...

01:003
МагияКухниРейтинг 434
Печенье Розочки

Простое и вкусное печенье - Розочки.

01:004
VkusnotaРейтинг 1391
Блинчики с бананами и малиной

Сладкие, вкусные блины с бананами и протёртой малинкой – отличный вариант для завтрака выходного дня....

00:402
VkusnotaРейтинг 1391
1234...59
предыдущая · следующая