Рыбные зразы с брюссельской капустой

40 минут и  2 порции

Описание

Вкусные и полезные рыбные зразы с брюссельской капустой.

Способ приготовления

  • 1.Ломтики белого хлеба замочить в молоке. Филе рыбы - тески, хека, минтая или окуня пропустить через мясорубку.
  • 2.Лук очистить и половину мелко порезать. Немного обжарить на растительном масле с щепоткой сахара.
  • 3.Хлеб и половину лука тоже пропустить через мясорубку и смешать с рыбой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
  • 4.Зелёный горошек бланшировать в кипятке в течении минут 5, откинуть на дуршлаг и промыть под ледяной водой.
  • 5.В блендере смешать зелёный горошек, обжаренный лук и желток. Посолить и поперчить по вкусу.
  • 6.Для панировки можете взять покупные сухари, а можете приготовить сами - измельчив сухой белый хлеб блендером.
  • 7.Зразы формируйте влажными руками. Из рыбного фарша сделайте плоскую лепёшку. Положите внутрь немного фарша из горошка и сформируйте котлету.
  • 8.Обваляйте котлеты в сухарях, слегка придавив их.
  • 9.Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нём зразы с обеих сторон, в течении примерно 5-ти минут, до румяности.
  • 10.Отварите брюссельскую капусту.
  • 11.Подавайте к столу и Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

happy_poliРейтинг 3
Fish and Chips

Быстрое рыбное блюдо, которое можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Готовится очень...

00:255
МагияКухниРейтинг 439
Рецепт коктала в духовке

В памяти всегда всплывают моменты из детства, когда на 8 марта - папа готовил нам...

01:454
Анастасия ВасильеваРейтинг 40
Дорадо на луковой подушке

Вашему вниманию очень простой в приготовлении и вкусный рецепт Дорадо. Дорадо на луковой подушке, запеченная...

01:002
VkusnotaРейтинг 1429
Жареный карась

Очень я люблю жареного карася! Карася можно и отварить, и потушить, но вкуснее жареного для...

00:40
VkusnotaРейтинг 1429
Спагетти с креветками

Простой и вкусный рецепт пасты - спагетти с креветками.

00:402
VkusnotaРейтинг 1429