Чилийский сибас с французскими травами

• 2 стейка чилийского сибаса
• 1 л. прованских трав (горсть)
• 1 лимон
• соль
• оливковое масло

Чилийский сибас с французскими травами - вкуснейшее рыбное блюдо.

• 1.Стейк с двух сторон покрыть смесью французских трав и посолить.
• 2.Дать настояться 30 минут. Обжарить на среднем огне под крышкой с двух сторон на оливковом масле (5-6 мин с каждой стороны).
• 3.Затем снять со сковороды стейки и поместить их в бокс, полив соком лимона, оставить закрытыми 5 минут и подавать. На гарнир возможен шпинат жареный/вареный, овощной салат, рис.