Картофельные колобки с зажаркой из грибов

• 5 картофелин
• 1 яйцо
• 1 ст. муки
• 300 гр. шампиньонов
• 2 моркови
• 1 лук
• петрушка соль,
• перец - по вкусу

Просто, но вкусно!

Приготовление: 1. Картофель очистить и отварить, слить воду. 2. Добавить взбитое с солью яйцо, а затем муку, хорошо перемешать. 3. Скатать шарики и отварить в воде (всплыли - готовы). 4. Грибы порезать пластинами, обжарить на растительном масле минут 5, затем добавить натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить и жарить до готовности. 5. Выложить колобки в тарелку и сверху выложить грибную зажарку. Посыпать мелко нарубленной петрушкой. Спасибо "Кулинарному эдему" за рецепт!

• 1. Картофель очистить и отварить, слить воду. Добавить взбитое с солью яйцо, а затем муку, хорошо перемешать. 
• 2.Скатать шарики и отварить в воде (всплыли - готовы).
• 3.Грибы порезать пластинами, обжарить на растительном масле минут 5, затем добавить натертую соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить и жарить до готовности. 
• 4.Выложить колобки в тарелку и сверху выложить грибную зажарку. Посыпать мелко нарубленной петрушкой.