Черный лес от Дж. Оливера

1 час и  6 порций

Ингредиенты

Описание

У Джейми Оливера всегда отличные рецепты! Попробуйте вместе со мной приготовить этот рулет! Он невероятно прост в исполнении! И очень быстро исчезает с тарелок)))

Способ приготовления

  • 1.Бисквитное тесто: взбиваем яйца с сахаром примерно 10 минут, пока масса не увеличится в объеме
  • 2.Постепенно добавляем сливочное масло (растопленное). Всыпаем просеянную муку и какао-порошок, бережно перемешиваем.
  • 3.Выкладываем тесто на подготовленный противень с пекарской бумагой. Ставим его в духовку на 7-10 минут на 180 гр , Проверьте готовность бисквита, слегка нажав на него пальцем: если корж пружинит, можно вынимать.
  • 4.Вытащите из духовки и положите, не снимая с бумаги, чтобы корж слегка остыл , можно завернуть рулет в полотенце.
  • 5.Начинка: в кастрюлю вливаем апельсиновый сок, цедру и сахар и прогреваем на небольшом огне, пока сахар не растворится.
  • 6.Добавляем вишню и готовим около 5 минут, пока ягоды не станут мягкими. Выключите огонь и влейте пару ложек бренди (можно заменить коньяком)
  • 7.Даем остыть и на дуршлаг, сироп с вишни оставляем-это пропитка.
  • 8.Шоколадные сливки: В кастрюлю вливаем 100 мл сливок, доведим до кипения, снимаем с огня и всыпаем шоколад. Перемешиваем, чтобы шоколад растаял.
  • 9.Взбиваем сливки (300 мл).
  • 10.Пропитываем корж вишневым сиропом,смазываем шоколадными сливками. Затем выкладываем слой взбитых сливок и вишню. Сворачиваем рулет. Готовый корж заверните в бумагу, в которой он выпекался , и отправляем в холодильник на 1 час.
Катерина
рейтинг: 77
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Любимый чизкейк

Любите готовить вкусные десерты, тогда обязательно побалуйте своих нежнейшим чизкейком. Он тает во рту и...

01:0010
Эльмира ОрынтаеваРейтинг 2
Шоколадный торт

Шоколадный торт - несомненно, один из вкуснейших десертов. Рецептов его приготовления великое множество. И сегодня...

00:4011
AsylzhankaРейтинг 281
Банановые маффины

Бананы давно уже перестали быть для нас экзотическим фруктом. А используете ли вы бананы в...

00:351
AsylzhankaРейтинг 50
Шоколадный пудинг

Пудинг - классический английский десерт, традиционное блюдо рождественского стола. Готовится он из молока, яиц, сахара,...

00:402
AsylzhankaРейтинг 50
Рождественские маффины с ягодами

Очень вкусные и к тому же безумно красивые маффины. Глазурь и ягоды выглядят очень по-праздничному...

00:60
VkusnotaРейтинг 1429
Яблочный крамбл в форме сердца

Крамбл – традиционный английский десерт, по сути это запеченные фрукты покрытые песочной крошкой, только...

00:55
VkusnotaРейтинг 1429