Мясной пирог

45 минут и  8 порций


Ингредиенты

Описание

Вкусный и сытный мясной пирог. Можно есть горячим, можно холодным. С бульоном особенно вкусно!

Способ приготовления

  • 1.Включаем духовку разогреваться :). Муку высыпать в чашу. Туда же положить сливочное масло. Масло должно быть теплым, по консистенции примерно как очень мягкий пластилин.
  • img_2192.jpg
  • 2.Руками хорошо растереть муку с маслом, чтобы получилась однородная масса, похожая на крошки.
  • img_2195.jpg
  • 3.В серединке сделать ямку и туда разбить яйца.
  • img_2196.jpg
  • 4.Туда же выкладываем сметану и соду, погашенную уксусом, или разрыхлитель для теста.
  • img_2197.jpg
  • 5.Начинаем замешивать тесто от середины, постепенно собирая муку со стенок.
  • img_2198.jpg
  • 6.Мешаем, пока не получим однородную массу. Далее тесто надо поделить на две неравные половинки. На низ (основу пирога) пойдет большая часть, а меньшая - на верх.
  • img_2199.jpg
  • 7.Немного раскатываем тесто и выкладываем в нашу форму (может быть любая). Нужно, чтобы получилось с бортиками.
  • 8.Добавляем в фарш лук, солим, перчим по вкусу и все перемешиваем.
  • img_2200(1).jpg
  • 9.Выкладываем в подготовленную основу. Толщина слоя должна быть примерно сантиметр.
  • img_2202.jpg
  • 10.Закрываем верх пирога оставшейся частью теста, слепляем бортики и делаем вилкой дырочки, чтобы при готовке она не вздулась. Ставим в духовку.
  • img_2204.jpg
  • 11.Готовить в духовке нужно минут 40 при 200 градусах (45 при 180), следя за состоянием теста. Когда время уже будет подходить, достаем пирог, протыкаем деревянной палочкой до дна. Если на палочку ничего не прилипло, значит уже готово. Дать немного остыть и можно подавать на стол.
Денис Расулев
рейтинг: 21
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Сүзбе бәліші

Өте оңай дайындалады ірімшік торт.

00:304
МагияКухниРейтинг 439
Английский пирог

Блюдо в котором собраны классические английские кулинарные традиции - английский пирог. При этом блюдо исключительно...

00:402
МагияКухниРейтинг 439
Пастуший пирог и брускеты

Хорошее сочетание закуски и пирога. Не надо ломать голову что с чем приготовить, готовьте сразу...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Пирожки с яйцами и сыром

Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки.

01:003
Yulya KrasnovaРейтинг 11
Заливной пирог с рыбой

Заливной пирог с рыбой - вкусно, необычно и хорошо разнообразит ваш стол.

01:004
Валерия БеляеваРейтинг 1