Картофельный суп с пельменями

1 час 20 минут и  4 порции


Ингредиенты

Описание

Простой и вкусный, сытный и аппетитный картофельный суп с пельменями.

Способ приготовления

  • 1.Сначала замесить тесто. Взбить яйца. Смешать в воде соль, добавить к яйцам. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Положить в пакет или завернуть в пленку и пусть полежит полчаса.
  • 2.Очистить и мелко порезать лук. Добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Очистить картофель, лук и морковь. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на тёрке, лук мелко нашинковать. Поджарить на топлёном масле лук с морковкой.
  • 3.Достать тесто и разделить его на 4 части. Раскатайте каждую часть в круг на присыпанном мукой столе. Положите на каждый круг фарш и распределить по кругу, скатать в рулеты. Каждый рулет нарезать кусочками в полсантиметра толщиной. Переложить на присыпанный мукой дощечку и поставить в морозилку.
  • 4.Вскипятите бульон или воду.
  • 5.Положите в него картофель и варите до полуготовности, минут 10.
  • 6.Теперь опустите в бульон пельмени, варите до готовности.
  • 7.Уже в самом конце добавьте поджарку из лука и моркови, лавровый лист. Проварите еще минутки 2-3.
  • 8.Укроп промойте и мелко порубите. Посыпьте им готовый суп и подавайте к столу со сметаной.
  • 9.Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1429
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Самса вкусная
полтора часа
Булочки
2 с половиной часа

Похожие рецепты

Огуречный суп

Огуречный суп - прекрасное разнообразие к Вашему столу

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Мексиканский суп

Если вам наскучил стандартный рацион супов, хотите приготовить что-то новенькое при этом не тратить много...

00:252
МагияКухниРейтинг 439
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 439
Суп потаж морковный с палочками из слоеного теста

Вкусный и полезный суп. Как правило, такие супы нравятся и взрослым и детям. Предлагаю вам...

00:454
VkusnotaРейтинг 1429
Кулеш

Готовить очень просто и быстро.Блюдо украинской кухни - кулеш.

00:404
VkusnotaРейтинг 1429
Сырный куринный суп

Моя мама показала мне очень интересный рецепт супа, который готовится легко и выходит невероятно вкусным....

00:502
АнастасияРейтинг 55