Стейк из конины

полтора часа и  6 порций

Ингредиенты

Описание

Добрый день! В нашей стране думаю, как и в любой другой гурманы в основном своем количестве любят и с удовольствием употребляют мясо. В Казахстане культ конины непобедим и я уверен,что ничего страшного в этом нет, наоборот, это замечательно. Традиционно стейки готовятся преимущественно из говядины, но я вас уверяю,хороший стейк из конины это удовольствие слабо сравнимое с чем-то другим. Если вы еще не успели попробовать, строго рекомендую!

Способ приготовления

  • 1.Берем нашу конинку, и вырезаем из нее все жилки и прожилки, так чтобы было чистое мяско. Посыпаем сванской солью, красным и черным перцем, и добавляем растительное масло. и ставим на 1.5 часа при комнатной температуре настояться.
  • q4dndfiz43a.jpg
  • 2.на сливочном масле пассируем крупнонарезаный имбирь и нарезанный полу-кольцами лучок с медом и горчичкой.
  • kjfvwmb0vbm.jpg
  • 3.при появлении на краях лука коричневого оттенка засыпаем гранат и заливаем вино, тушим 10 минут.
  • al4snu_ymdo.jpg
  • 4.Добавляем устричный соус, и мяту. Тушим 20 минут. после чего все это измельчаем в блендере и соус готов.
  • kgvnud_vbec.jpg
  • 5.Жарим мяско! Прожарку выбираем сами, также как и с говядиной.
  • eypmr3tmeuo.jpg
  • 6.Добавляем зеленого лучка и приятного аппетита
Dmitriy Dobrovolskiy
рейтинг: 2
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Вкусная Баранина

Это блюда долго томится в казане и очень быстро исчезает с тарелок

miss-lucky-and-crazyРейтинг 6
Баранина на вине

Это блюдо представляет собой большие куски мягкой, ароматной и сочной баранины в пикантном соусе. Готовиться...

02:004
verochkaРейтинг 35
Бараньи ребрышки

Все мои друзья без ума от этих ребрышек, нежнейшее сочное мяско просто тает во рту...

nikeРейтинг 0
Тушеная баранина

Приготовив баранину, тушеную с овощами, по этому рецепту, вы впечатлите близких: мясо получится нежным, а...

saltanatРейтинг 1
Куырдак (казахская поджарка)

Куырдак - одно из основных мясных блюд казахской национальной кухни.

00:401
VkusnotaРейтинг 1402
Турли еттер

Мясная нарезка, украшенная закусками и овощами, вкусная и сытная.

VkusnotaРейтинг 1402